[ id=5745 w=320 h=240 float=left]“I Cassateddi” sono dolci tradizionali che vengono preparati per le feste di Natale e non c’è una famiglia usticese che il giorno di Natale non conferisce a questo squisito dolce il posto d’onore. Gli ingredienti (la “conza”) variano a secondo la tradizione di famiglia e consistono in un impasto di uva passa (o fichi secchi) mandorle, noci, cioccolato, cacao amaro, e aromi come buccia di arancia, di limone, di mandarino, noce moscata,maraschino, vaniglia e cannella.
USTICA, IL MARE DEI RICORDI
di Mimmo Drago In risposta a Sergio Fisco che mi cita e che ringrazio, provo a trovare uno spunto per rispondergli, tenendo però sorridendo le mani