Ustica sape

Ustica, la “pistatura” del grano nell’aia esalta la “fratellanza” (scambio di aiuti) contadina


Aforisma, Citazione, Broverbio… del giorno


Non sono le male erbe che soffocano il grano, è la negligenza del contadino.
(Proverbio cinese)

Ustica, trebbiatura grano 1961


Ust1ca, trebbiatura grano 1961

Ustica, pane consegnato ai DAN e al Tridente d’Oro preparato dai signori nella foto


Pane consegnato ai DAN e al Tridente d’Oro preparato dai signori nella foto
Ustica, pane consegnato ai DAN e al Tridente d’Oro preparato dai signori nella foto

Ustica, trebbiatura del grano nell’aia con le mucche


Trebbiatura del grano nell'aia con le mucche
Ustica, trebbiatura del grano nell’aia con le mucche

Raccolta paglia dall’aia dopo aver trebbiato il grano


raccolta paglia dall'aia

Trebbiatura del grano, “aiuto p’aiutu” (scambio di mano d’opera)

trebbiatura grano

Trebbiatura del grano nell’aia con le mucche


Trebbiatura del grano nell'aia

“Cuccìa”. grano intero cucinato per devozione e tradizione il giorno di Santa Lucia


Cuccia

Orsolina Zoda tra le spighe


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Trebbiatura del grano con il calpestio


[ id=19194 w=320 h=240 float=left] La separazione dei chicchi di grano dalle glume e dalla paglia veniva effettuata facendo camminare a circolo bovini o asini, sopra il grano disteso nell’aia, spesso trainando una pietra piatta con delle scanalature per far fuoruscire il grano dalle spighe.

Ad ogni passaggio degli animali il contadino rivoltava il grano con la “trarenta” (forcale) .

Il grano veniva insaccato dopo aver separato i chicchi dalla paglia e dalla pula con la spagliatura e la setacciatura.

PB

 

Aforismi, Citazioni, Proverbi… del giorno


Aforista 1Capita alle persone veramente sapienti come alle spighe di grano,
che finché sono vuote si alzano diritte e fiere,
ma appena sono piene di chicchi, cominciano a umiliarsi e ad abbassar la testa.

Michel de Montaigne

Trebbiatura grano


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COMMENTO

Da Palermo Giovanni Martucci

Tempi che furono quando si iniziava a trebbiare, sotto il sole cocente, negli ultimi giorni di luglio per finire alla vigilia di San Bartolo.

Trebbiatura del grano


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Trebbia


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Festeggiamenti arrivo trebbia


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COMMENTO:

Dalla California Agostino Caserta

Foto storica, la prima trebbiatrice ad Ustica, si vede anche il coraggioso Comandante del Motoveliero “S.Giuseppe” Peppino Pitruzzella ( oggi con un pochettino di risacca tutti i mezzi della flotta rimangono a Palermo ! ) con cui la trebbia fu trasportata ad Ustica.

In alto da sinistra Enzo Tranchina ( Giulio ) , Pino Famularo, Semi Famularo,Ciccio Tranchina (Brillantina ),Nino Giardina ( Napuliuni), Peppino Pitruzzella,Beniamino Natale,Salvatore Giardina,Siuseppe Tranchiuna( u biunnu ),Felice Picone,Felice Giardina,Giuseppe Zagami,Angelo Russo,Seduti,Giuseppe Palmisano,Giuseppe Tranchina ( ainoga ),Pino Sabella,Pino Zagami ( crozza ),Nino Rando.

In basso da sinistra Peppino Zoda,Francesco Bertucci,Nino Lo Schiavo ( spardella ),Domenico Licciardi,Enzo Verdichizzi,Aldo Licciardi,Salvatore Licciardi ( pellescecco ), Nicolino Compagno, Felice Caserta ( Giu’giu’ ) Francesco Basile ( u Bummulinu ), Cristoforo Gambino  e per ultimo in basso a destra c’e’ Pasqualino Palmisano ( U Baruni ) oggi 98enne.

Nuccio