[ id=5800 w=320 h=240 float=left] Le lenticchie di Ustica sono molto piccole e di colore marrone scuro. Crescono su terreni vulcanici senza l’utilizzo di concimi ed erbicidi. Sono molto tenere e saporite e non hanno bisogno di ammollo; cuociono in appena tre quarti d’ora. È un cibo povero per eccellenza ed è un piatto fondamentale della cucina locale. La foto del momento mostra un piatto di “linticchi” con fette di cotechino. Buon appetito!
Ustica, vediamo cosa dicono i media della protesta dei pescatori in comune…
16/04/2024
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