Ustica: “A LIUMI” Terra Madre Day
In seguito al lutto che ha colpito la famiglia Zanca, la serata presso il ristorante Schiticchio “A LIUMI” terra madre day, è stata spostata al giorno successivo, giovedì 12 Dicembre.
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Anche a Ustica come in altri 120 nazioni si festeggerà il Terra Madre Day , la giornata che Slow Food dedica ogni anno in tutto il mondo al cibo locale con centinaia di eventi contemporanei.
Mercoledi 11 Dicembre al ristorante Schiticchio saranno protagonisti i nostri legumi nella serata intitolata “ a Liumi”. Li abbiamo scelti perché i ceci, fagioli, fave, cicerchie e lenticchie, erano i pilastri della alimentazione tradizionale dell’inverno usticese. Inoltre i legumi che oggi si coltivano a Ustica sono le stesse varietà che mangiavano i nostri nonni ed esistono solo sulla nostra isola, quindi rappresentano un esempio di biodiversità. Sarà una cena degustazione in cui i soci slow prepareranno per i partecipanti piatti a base di legumi, ovviamente di Ustica. L’evento sarà registrato sul sito che raccoglie tutti gli eventi terra madre day nel mondo: http://www.slowfood.com/terramadreday/welcome_it.lasso
La partecipazione è aperta a tutti, solo su prenotazione ( entro martedì al ristorante schiticchio), al costo di € 5,00 per i soci slow e € 10,00 per i tutti gli altri. Il requisito è condividere gli obbiettivi della giornata, sostegno al cibo locale e ai produttori impegnati nel mantenimento delle produzioni tradizionali.
Sarà presente una delegazione di soci slow di Salina, tra cui il fiduciario della condotta Isole Slow siciliane e produttore di capperi, Salvatore D’Amico, inoltre durante la serata sarà proiettato il film documentario slow food story.
In allegato la locandina della manifestazione
Margherita Longo
Responsabile Condotta Isole Slow Siciliane per l’Isola di Ustica
C.da Tramontana
90010 Ustica (PA) IT
tel/fax 0918449543
cell. 3395212822
www.agriturismohibiscus.com
A Rosalia Maggiore Iovane
