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Una buona occasione per gustare le lenticchie di Ustica

29/12/2010 Nessun commento

[ id=5800 w=320 h=240 float=left] Le lenticchie di Ustica sono molto piccole e di colore marrone scuro. Crescono su terreni vulcanici senza l’utilizzo di concimi ed erbicidi. Sono molto tenere e saporite e non hanno bisogno di ammollo; cuociono in appena tre quarti d’ora. È un cibo povero per eccellenza ed è un piatto fondamentale della cucina locale. La foto del momento mostra un piatto di “linticchi” con fette di cotechino. Buon appetito!

Contributo Associazioni

01/09/2010 Nessun commento

COMUNE DI USTICA

Determinazione n. 464 del 26-08-2010 del Dirigente Servizi Tecnici avente per oggetto: Affidamento e impegno di spesa alle Associazioni “Produttori delle lenticchie di Ustica” e il “Gabbiano Reale” di Ustica, la fornitura di una degustazione di lenticchie usticesi e di una degustazione di frittura di pesce locale nell’ambito della manifestazione “XII Provincia in festa” Riserva in Festa Ustica 25 al 29 Agosto, sponsorizzata dalla Provincia Regionale di Palermo.

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